自汉代以来，很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。如提神明目，止渴治痢，去腻醒酒等等。
《神农本草》称：“茶味苦，饮之使人益四、少卧、轻身、明目。”
《神农食经》中又说：“茶茗久服，令人有力悦志。”
《广雅》称：“荆巴间采茶作饼……其饮醒酒，令人不眠”。这“荆巴”所指，正是荆山一带饮茶历史的真实写照。
喝茶有益，但凡事不可过度，喝茶也是如此。喝茶过多，会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常，因此，民间有“不饮过浓茶”“不空腹饮茶”“不饮隔夜茶”等说法。
这天，农天一来了兴趣，问其母：“茶药同源如何讲？”
巫青说：“茶，是药也不是药。说它是药，是因为每种茶都对人体健康有一定的预防、保健和治疗作用。说它不是药，是因为它是饮料，在我们的日常生活中起解渴的作用。在我看来，无论站在什么角度看茶，它都是药。”
农天一点头称是。
远古时候，神农为遍尝百草率众寻到了一座高山上，但见这儿山势陡峭，森林遍野，认定必有奇药密藏，不禁喜出望外。他先教民“架木为屋，以避凶险”；继教民“架木为梯，以助攀缘”；采得了良药400种，成就了《神农本草经》，为向天帝复命，才“架木为坛，跨鹤飞天”而去。所以说，茶从神农尝百草时它就是药，现在它还是药。
单从人体的外表而言，茶有养颜护肤、减肥瘦身、提神益思、延年益寿等功能；从它对人体的作用来看，茶有健胃消食、消炎灭菌、生津止渴、降脂降压、利尿通便、排毒醒目等功效。中医学，对茶在内科、外科、儿科、妇科、皮肤科、五官科等领域应用都十分广泛。
茶的药用，更多的时候是表现在茶与饮食相互配合、相互作用。《吕氏春秋》中《素问?脏器法时论》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这充分说明了药、食同源，药补与食补的相互作用。
所以茶与食补的有机搭配，既可以增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。因此，茶是人类健康世界里不可缺少的必需品。
农天一又问：“妈妈，怎样喝茶才有益呢？”
巫青认真回复道：“在不同季节里饮不同的茶，就会收到不同的功效。一般来说，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”
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