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然而到了2020年，加盟的商业模式层出不穷，大陆咖啡业的发展早已进入成熟期。</p>
而上岛咖啡却已经渐渐没落。</p>
咖啡行业研究专家表示，上岛前期加盟模式的成功使得其过于依赖这一经营模式，从而陷入难以回头的窘况。</p>
大多数外界声音认为，是上岛的经营管理环节和内部领导层出现了致命的问题。</p>
不能忽略的是，在上岛咖啡兴起的中后期，市面上出现了大批类似于上岛咖啡的其他品牌，比如米萝咖啡、两岸咖啡等等。</p>
这些品牌没有陷入创始团队分裂、加盟商分散的争端，反而还进行了一系列严格且具体的内部改革，但如今依然和上岛咖啡一样的衰败结局。</p>
这说明在看待“上岛咖啡大败局”时，不能只把问题简单归结于管理漏洞。</p>
更多地应将眼光放到这些“上岛们”自身产品、店面环境以及消费趋势这样的“软性”问题上。</p>
装修，是商业运作中比较核心的一环，也是一家店给人的第一印象。</p>
上岛咖啡的“欧式古典宫廷风”的装修，展现出其定位的明确：目标人群为高端商务及情调小资，主打商务社交场景。</p>
上岛咖啡出现的时期，咖啡饮品刚开始流行，接受和尝试还比较少。</p>
那时候进这种店还会被人们默认为是“高级”的象征，“文化水平”与“社会等级”的代名词。</p>
上岛咖啡的宫廷式装修风格在当时也与这样的认知相符。</p>
可见，上岛咖啡起初的定位并没有出现任何的偏差。</p>
而现在，咖啡基本融入人们的生活中，常常作为日常饮料、早餐等存在，没有人再“高看”它。</p>
宫廷式的装修风格，也早已不符合当下的审美习惯。</p>
以ZooCoffee为例，内部装修主题为Zoo，设计了各种卡通动物元素，让顾客觉得新奇，十分喜欢。</p>
还
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