腾冲地方不大却汇集了汉族和傈僳族、白族等多个民族尤其是傈僳族和白族的风情民俗吸引着全国各地的游人。
三人闲逛在街上看看时间已经到了晚饭时分候文东决定找一家好的饭店吃顿饭。
他带着二人穿街过巷很熟稔地溜到一个偏僻的街道找到一间饭店溜了进去。
叶皖和张剑相视一笑饭店名为：好难找。
老板倒是个汉人个头不高却极为壮实皮肤比候文东还要黑两只眼睛炯炯有神看来和候文东相熟见着候文东进来后一楞扔了一根烟笑骂道：“猴子还没死么？”
“你娘咧你死了八十年我都没死。”候文东扑上去和对方拥抱了一下。
说罢候文东又简单对双方作了介绍。叶皖这才知道老板姓王叫王通早年和候文东相识后来娶了个当地的女人就在这安家落户不时做点走私的活。
三人坐定服务员先是上了一壶茶。张剑见服务员身着民族服饰很是好奇拉着服务员的手细问。
服务员是傈僳族上身穿着类似马褂的红色上衣下身穿着百褶裙身背手工缝制的挂包头戴戴白色砗磲片和红白珊瑚珠子串成的“噢乐”大方奔放艳丽中透着热情端庄。
候文东见张剑喜欢笑着说：“街上卖的有等吃了饭叫叶皖给你买一套。”
张剑笑眯眯地看着叶皖哼了一声说道：“还不知道人家愿不愿意呢。”伸手端过茶盅。
叶皖肚里暗骂候文东无耻。
菜上来了热气腾腾的几个大碗还有一个火锅色泽鲜艳香味扑鼻一下子就吸引了张剑的注意力。
桌上摆着一碗鸡丝饵块里面有鲜肉、鸡蛋、豌豆尖、西红杮等美味无比。这自是腾冲风味饮食之饵块讲究的是骨头汤清亮鲜、香、甜兼具佐以腊腌菜、水腌菜。
火锅则是腾冲的“土锅子”火锅是金属制成而土锅子以腾冲当地的陶土烤制。
锅里翻腾着黄的芋头、黄花菜、白的山药、红的胡萝卜居然还有油炸臭豆腐主料是酥肉、泡皮等。风味独特而且保持原汁原味。
另有一大碗鱼候文东指着鱼说：“这可是龙江的癞鼻鱼平时吃不到的这里是活煮整个县城也没几家比这里做的好。”
张剑看着鱼肉白嫩旁边配的大笋、芫荽、香辣柳、胡辣子绿的绿红的红口水几乎都要滴下来埋头挟了一筷放进嘴里。
“好辣”！张剑一下子叫了起来看着自己的杯子空了端起叶皖的茶杯就喝。
服务员又端上火炕干巴、干肠子、
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