埃比泽姆之国里的东西很多都和苏任平原本的经验记忆有出入，所以在能否食用这件事儿上，苏任平很是谨慎，除了靠细雪这个活雷达鉴别，自打认识了叶橘井后，苏任平更是把这位懂医会药的老哥当成了食品安检员。
他也是从叶橘井那里才知道，原来埃比泽姆之国有两种药油，除了类似香油的芝草油，还有一种从豆果里榨出的油，味道香气仿佛是大豆油和花生油的中和，用来炒菜加热最是合适。
此刻苏任平往烧热的铁锅里倒进去的，就是豆果油，等油稍热一点，他便将削好的白菜帮小片一股脑丢进锅中。
只听“呲啦”一声爆响，铁锅里升腾起道道油烟。晴方毫无防备，被唬了一跳，身子急忙往后仰开，道：“阿皮，你靠那么近，不害怕吗？”
“没事儿没事儿，这是白菜里的水，遇到热以后油的自然反应。”苏任平一边安慰着晴方，一边手脚不停地忙碌着。
这道菜需要猛火快炒。他早让晴方把火烧旺了些，此时油温适宜，必须快炒，不然就容易糊锅，那样的话可就演砸了。
苏任平用白草间当装饰品卖的铁铲狠命翻炒了几下，急忙撒了些糖进去，又拎起醋壶颇为豪放地往里头淋了两圈，再快速翻炒，拌匀了，用铲子头挑起一小块尝尝味道，便又用三个手指头捏了些咸米搁进去，急急炒匀，便从火上端下锅来，出锅。
他这一番操作，叫晴方看的是眼花缭乱，那叫一个佩服。
更别提这盘新鲜出锅的，做法并不太严谨的醋溜白菜，冒着热气，散发着一种她从未闻到过的奇异味道，放在她跟前时，晴方有多敬佩了：
“阿皮，你这是变戏法吗？这就是我刚刚切的白菜？”
“如假包换。”苏任平一笑，把外间屋用来待客的小圆桌扯过来，放在厨房门口，随手将这盘醋溜白菜，还有刚才拌好的白菜心都放在了桌上：“白菜三吃，两吃已经完成。”
“那第三吃要怎么做呢？”晴方饶有兴趣地问道。
“第三吃就要稍微复杂些了。”苏任平招呼晴方坐到圆桌旁，道，“我用小火就得，你不用管这灶了，且先去吃些醋溜白菜，这菜趁热吃才好吃。”
嗅着醋溜白菜的奇异味道，晴方早有些心猿意马了。听说不用再看火，晴方便也不客气，起身坐到了外间屋的圆桌旁，用苏任平备好的叉子叉起一块白菜帮。这一小块削的圆溜溜的白菜帮，饱满晶莹且挂着薄薄的糖醋汁，叫人看着，仿佛就能听到那块小小的白菜帮在憨笑着
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