第348章 当天做，当天卖？

“这要是多一点就好了 ”薛大富笑道 “感觉还没吃够呢。”

刘桂霞笑道：“是月宝和小琰第一次弄 怕捣鼓不出来 就没用很多面粉 现在有经验了 以后会多做点的 到时候肯定都能吃够。现在没吃够的 都吃饭吧 饭都做好了。”

晚饭是做好了 还用水煮了玉米 一人一根玉米。

姜月啃着 觉得虽然是黄玉米 但因为是今年刚出的 口味还可以。但等这玉米再老一点 口味就不行了。

晚上戌时二刻的时候 薛四虎洗面洗出来的面水也沉淀好了 分层了 也都不用姜月教了 刘桂霞和李荷花都上手了 将面水上面的水给倒掉 只留下底部的白浆 这白浆她们也过滤了一下 让更细腻。

是真的很简单 薛四虎就算没上手也能看明白。

又是用那个大圆盘。

那是他们家里最大的盘子了。

用这个大圆盘蒸出来的一张凉皮 切成宽条 再配些菜调味 是真能整出刚好一碗凉皮来。

一斤面粉大概最后能做出这样大的凉皮七张或者八张。

加上又要用到黄瓜丝、芝麻碎、花生碎、辣椒油、醋等物 以及在这上面所耗费的时间 薛四虎算了一下成本 最后定为六文钱一碗。

也是一碗能净挣三文钱的样子。

见薛四虎算好了 姜月才建议：“到时候用盘子装吧 别用碗 盘子比碗好带 还送上桌好看。”

薛四虎笑道：“又不像热汤的米线那样很多汤 是可以用盘子装 那就用盘子装吧。正好盘子也可以装凉拌米线。对了 我打算从明天开始就不卖热米线了 今天热米线都没怎么卖出去 炒米线都只卖了一两碗 来的人 都是点的凉拌米线 等以后不热了 再也卖热米线 到时候估计凉拌米线就没多少人吃了。”

“不卖热的也好 这大热天的。”薛二虎说道。“不卖热的能少带很多东西

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而且凉拌的也简单。”

薛四虎笑道：“那明天我从镇上回来的时候就买些面粉回来做凉皮 家里还剩的那点面粉哪够啊。不过这个应该也能跟米线那样晒干多保存几天吧？不是这样的话 热天一天就能馊了。”

凉皮是可以晒干 但那口感就根本比不上新鲜的了 她还是比较喜欢吃这样现做新鲜的凉皮。

但姜月现在又不好说这个话 免得家里人看出不对劲 只能说道：“可以明天试着晒干看看 看看口感怎么样 要是口感不好 还是尽量卖新鲜的吧。”

考虑到口感不好 那就难卖出去 薛四虎便说道：“若是那样的话 就只能当天做当天卖了。”

刘桂霞笑道：“那明天就试着晒晒看好了 现在天天太阳都大 这个一张又那么薄 估计一上午就能晒好了 实在口感不好 也是没办法的事 只能当天做当天卖了。好在这凉皮比米线简单多了 我们可以晚上和面洗面 到时候第二天估计就沉淀好了 一早就能蒸凉皮了 真蒸起来快 多用几层笼屉 一下能蒸好几张 没一会就能蒸好 那总共蒸个几十张估计也费不了多长时间 正好吃过早饭便带去镇上。”

－－－－－－题外话－－－－－－

ps：宝宝们 今天更新完了哈~

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