第396章 撞菜

第一场考核过了，但是接下来的比试，顾谨谣觉得自己需要打起精神来。

在这个会场里，她发现了不少高手。

以前，有神仙水的加特，接触面也不广，总有一种自己很厉害的错觉。

等真正走出来，来到这样的场合。

顾谨谣才能清楚地认识到自己的不足与跟别人的差距。

第二场的考核将在半个小时后举行，这期间没通过考核的人自行离开，剩下的可以自由活动，休息、饮水，或是上厕所。

大厅里一下子就热闹起来了。

通过的人相互吹嘘庆祝，没通过的暗然神伤眼红，或是愤愤不平。

也有人不服气，提出质疑。

然后他们就会去试一下通过的那些菜品。

知道自己确有不足，默默走了。

还有人在失败之后向评判员请教，希望能得到指点，不至于白花报名费跟一封推荐信啊。

只要时间允许，评判员一般都会给出一两句点评。

这次的考题虽然是一道很简单的凉菜，但也涉及了很多方面。

比如食客（评判员）此时的状态，他们是饱腹或者饥饿，还有品尝食物时的心情，就好比人在早上并不想吃太过于油腻的东西一样。

如果你拌了一盘猪耳或是过于辛辣的菜，无疑会被减分。

人在品尝食物时感官跟心情非常重要。

有时心情太糟糕，再美味的东西吃进嘴里也形同嚼蜡。

听了评判员的话，有人恍然大悟。

怪不得第一个举手，交出一碗凉面那位女厨师能通过。

当时还有人笑她弄得太过于简单，其实人家才是高手。

她知道这些评判员都没吃东西，就以最快速的方式，最普通的面条，为大家准备了一份可饱腹又不腻的早餐。

先不说她弄的东西如何，光是注意跟照顾到了评判员的心情和身体状态，这些就能加不少分。

受教了。

顾谨谣上了个厕所回来，郭保根在门口等她。

“小师妹，我俩也去试试那些人的菜。”

试吃台上都围满人，等他俩过去的时候，不少盘子已经空了。

郭保根想试试那份凉拌三丝，很显然没赶上。

踢馆者的作品，第一个被人清空。

都是有经验的人，差不多都能在菜品上看出彼此的高度，尝一尝高手的东西，也能给自己

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