对于爱吃肉的人来说,一年四季都是想吃肉的时候,除非胃口不好。今儿个预定了元娘专有席面的,是岳城本地的林家当家的。

“元娘啊,我也没有其他的爱好,就是喜欢吃肉,大肉!嘿嘿,你看着吧,我这一家子都在这儿,其他人都是想着荤素搭配,整点新鲜不重样的好吃的。”

元娘点头,“好的,就以您的吩咐来!”

红烧肉要想做好,也是个技术活!元娘将五花肉连片切成大块,,在把锅做热倒入了少量的油之后,把肉放到锅里边煸炒。

煸炒大约十分钟后,当析出很多油的时候,肉就是熟了。捞出肉,中火坐开把冰糖炒化了之后改成小火,当继续潮之后到有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间的时候,放肉、大料和桂皮,然后放切好的葱段和姜片,开大火。酱油爆香之后,放黄酒炒匀。这个时候需要放水,需要注意的是要贴着锅边放开水,水到肉的四分之三处即可,最后放适量的盐,大火坐开,小火盖上盖子焖炖大约一个小时。到一个小时的时候,放上鸡蛋进去,再闷半小时,这样子出来的肉便是又红又透亮!

当元娘将一应菜品端上了桌,林老爷在看到红烧肉的时候便是眼前一亮。

轻轻的点头,林老爷面带笑容。“哎呀,元娘做的红烧肉果然是看起来不一般呢!这颜色泛着亮光的红色,当真是看着非常好看呢!嗯,非常让我有食欲,来,我来尝一块儿!”

说这话,林老爷伸出筷子夹了一块放入口中。肥而不腻,满嘴肉香。林老爷只觉得仿佛回到了小时候家里穷,第一次吃肉时候的感觉。那时候只觉得来之不易,吃了格外的满足。而也许是因为现在吃肉容易了,反而是很难满意。多少年过去了,自己虽然是有产业,却是吃不出小时候的那种味道,找不到那种满足感了。

一口肉竟然是让林老爷细细的咀嚼了许久,而林夫人则是轻轻的将手放到了林老爷的肩膀上,唤醒了在沉思中的林老爷。

“又想起从前的事儿了吧?”

温柔贤惠的林夫人柔柔的话语,让刚刚还带了少许伤感的林老爷又重回笑容。伸手抓住了林夫人的手,轻轻的在其手背上拍了拍,以示安慰,不用担心。

“呵呵,谢谢你元娘,倒是让我再次体会到了这种吃肉的满足感。肉是好东西,要是我们家的厨子能够做出你这种口味来,我也就不至于多少年都找不到吃肉的感觉了!”

看到元娘有些迷茫的表情,林老爷轻轻的摇头。“唉,要知道,最让我

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