金老板笑着点头道：“您有见识。能喝出水好水差的人不多，能喝出无根水差别的人就更是凤毛麟角了。”
绅士有些羞赧地摆了摆手，客气地笑道：“谬赞谬赞，其实这也不难。当今这个时代，越是人多的地方空气越不好，无根水的质量也就越差，这不是明摆着的嘛！”
金老板靠在卡座的椅子上，一边和两人客套，一边悄悄把手绕过椅背，轻轻拍了拍白止。
白止会意，回按了一下他的手，让他安心。
“两位用点什么？”金老板笑着将妖族单子递了过去。
绅士看了一眼，露出用力过度的诧异神情，道：“哟！还真是什么都有啊！‘大千食界’，真是名不虚传！”
他看了两遍，最后指了指一个菜名，道：“这个应该是……”
金老板看了一眼他指的菜名，笑着点了点头。
“那就要它。”绅士一脸喜色道。
金老板一边答应，一边又道：“还要些别的什么吗？”
绅士将菜单还给他，道：“随便几个您擅长的小菜，给我这兄弟就好。”
金老板点点头，转身要走，又被绅士叫住，道：“我的那道菜呀，不知道是用南方的食材做的，还是用北方的食材做的？”
金老板一愣，赔笑道：“这东西……南方北方的口味都差不多吧？”
绅士又发出一串“啧”声，摇着头道：“这差异可大了。南方湿，北方干，南方的肉，味道就比北方的味道要淡；南方的用脑多，北方的用力多，所以北方的肉紧致一些，南方的肉就醇香一些；南方的饲料复杂，什么都吃，所以肉味不够纯，北方的进食单一，味道浓，但是又比较单调，得下好料烹调。”
绅士越说越高兴，又道：“再说横死的善终的，也不一样。这死于非命的嘛，肯定是被破坏过的，不够新鲜，身上还有散不尽的怨气味；这寿终正寝的嘛，一般岁数都不小，那肉当然就老一些。另外，有上妆的，那化妆品都腌入了味，闻着香，可吃起来味道就千奇百怪了。还有哪些烫头染发的，又或者往身体里塞东西的，还有那些常年患病的，那别说味道不好，连肉质都不好呀……”
绅士还要再说，地上却传来一声清脆的破碎声。
不知什么时候，乞丐摔碎了刚刚喝茶用的杯子，使得本就因为他们两人而没几个人说话的饭馆再次鸦雀无声。此刻，他正微微歪着脑袋，一双阴森的眼睛从头发的缝隙中斜睨着绅士。
绅士字正
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