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崔源为难地说：“少爷在家里这么多年，统共也就积下了三十来两月钱,虽有些香炉、摆件、玉佩之类的玩器,也都是不值几十两的便宜货。回乡之后修房子的钱都还不知够不够,又怎么拿得出锦衣卫千户得得上眼儿的人情？”
莫方,咱们虽然没钱,但有科技啊，等我翻翻化学书。
崔源给他换好伤药，先去了隔壁陪侍刘太医吃酒,他自己拿夹被蒙住头，躺在被窝里默默地翻书。
他记得宪宗皇帝特别爱服丹药，还弄了一堆传奉官，让宫里养的和尚道士都正经进了朝廷,于是就想抄个丹方给谢千户,让他炼出金丹来献给皇帝。可真正看到炼丹那一章时，他对着满眼的铅、汞、曾青、皂矾……实在不敢下手，怕皇上吃出什么毛病,反而害了人家。
再往下看,那些瓷器、珐琅、染料、日用化妆品之类的倒安全,但谢千户一个武人八成不感兴趣。
要送男人的话,还是酒最合适。
崔燮脑中忽然闪过一道灵光，立刻翻开酿酒工艺的那章,直接从清朝以后的酿酒技术和配方看起,挑挑拣拣,挑出了最适合北方酿造的浓香型大曲酒。
这种酒是高梁酿造，曲是大麦混合小麦的大曲，都是北方易得的材料，成本比起元代传入中国的糯米烧酒低一半儿多，酿出来的酒却清冽醇香，自饮或送礼都合适。书上还有一副现代微生物学家考证复原出来的蒸馏酒具图片，想来肯定比成化年间的先进，干脆一块儿抄下来。
他拿定主意，等捧砚端着药过来，便问他能不能帮自己写酿酒配方。
捧砚惊讶地说：“大哥还知道酿酒方子？可咱们家不酿酒啊？”
崔燮答道：“偶然从元人笔记里看到的，应当能用，你去拿纸笔吧，不行就等你爹回来再写。”
捧砚拍拍胸脯说：“大哥放心，我跟着你听了这么多年的课，虽说做不出文章，写几个字还不成问题。”
当下就去搬了张椅子放在床头，铺开印着一排排红色竖格的稿纸，研磨蘸笔，跪在椅子前记了起来。
崔燮拖着腿爬到床头，看着捧砚的笔尖，一边喝药一边念书，偶尔再加上一句两句的注释。
他的字写得很漂亮，格式也规整，正文就写成顶格的大字，注释则用小字，一格之内分写成两行，还用小圈标句读，就像古籍版的四书五经似的。这篇酿酒法并不长，连同工艺注释，将将写满一张纸
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