尚姐慢慢品完一个，又夹一个，三个饺子下去把筷子往桌上一扔说：“这也太费劲了啊，这弄这么复杂用得着吗？”
小伟问：“觉着好吃不？”
一桌人都点头，尚姐说：“好吃是确实好吃，但真太费劲了，值当吗？”
小伟放下筷子想了一下说：“你看咱们国家有名的吃的啊，能从过去传下来的，天京狗不理，东京灌汤包，建康板鸭，沟梆子烧鸡，德州扒鸡，老边饺子，京城烤鸭，李家熏肉大饼，马家烧麦，翼北驴肉火烧等等等等，一多半全是包子饺子饼，为啥？”
“第一是东西受众广，所有人都吃，二是谁都会做，但做好不容易，所以出名快，三是方便，吃拿带放都方便，连菜带饭都有了，能饱，能解馋还有营养。咱们开个饭店，总得有个能让人记住能传出去的拿手的东西，你说弄道啥菜能行吗？菜不管怎么做做的多好，也有爱吃的不爱吃的，而且这样的菜能便宜得了？”
“五哥这骨头在咱龙城出名吧？好吃不？可是你看，咱们这一顿要吃完了，还没怎么见人来呢，为啥？价格。都知道好吃，但是真舍得花钱的有多少？”
安老五在一边接话：“这我还成了你反面教材了。”大伙笑起来。
小伟也笑，说：“所以我准备拿饺子做主打，把咱名声打出去，生意自然就来了。尚姐，你多辛苦，到时候咱们这边学员上来了，干活的就多了，你指挥就行了。当然，核心的东西得保护好。”
张姐问：“那咱这现在到底咋弄啊？是开是等厨师啊？”
小伟说：“开，明天就开，咱先弄饺子，菜这边让老夏先顶着，那不是有个四大愰吗？下午我和老夏去找找，尽量请来。这几天你们就帮帮尚姐，把饺子这边先弄好。有不明白的地方就问五哥，五哥，不能藏私啊。”
安老五笑着说：“这特么还赖上我了，凭啥呀？”
小伟扭头对安老五说：“五哥，帮我把我这头稳当了，我找人帮你在奉天开个店，中不？”
安老五一愣神，严肃起来，想了想问：“真的呀？”
小伟点点头说：“真的，你这骨头去奉天绝对好使，不过到时候可能你这边得让出来点，得合伙，你琢磨琢磨能行不，要是行就没问题。”
安老五点了点头，说：“真要能去奉天合伙也没啥，我也不是没想过，这玩艺儿在这边还是贵了，价一直起不来挣不了几个，不过我自己去怕站不住脚，一直也没敢谈弄。还有就是店能开多大，小了就没意思了
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