第1章 买肉

“孩子她爹 我们家准备起几个房。我这里还有不到4两的银子 除了3两100文是你做木活 婆婆分的 其它是我和佳儿卖绣活 打络子的来的。这些加起来我们手上一共不到9两 我手上还有一副银手镯 大概能当个2两左右。”刘氏抱着小儿子喂奶 心里算着自己家的钱银 问当家的砌房子事宜。

“孩子他娘 那副手镯是你剩下的嫁妆了 不要再当了。我准备起三个大房 两个小房 一个是厨房一个是杂物间。我抽时间打一张大床 让三个女儿一个房间睡 小儿跟我们一起睡 另一个房间就隔成两间 外面那间做厅 里面那间给青儿睡。手上要留点钱 我想暂时用茅草盖顶 这样省下一部分瓦片钱。”赵子丰想了一下回道。

白天请来村长和二叔还有一个村里比较有威望的曾伯来赵家做证人 由二村帮忙写了分家协议 明天村长带着赵老大去里长那里分户籍 一旦户籍分了就正式分家了。今晚由李氏主厨 两个儿媳做下手 做了一个红烧肉 一个白菜油渣 一个韭菜炒鸡蛋 大米饭招待村长三个人。

农村的风俗家里来客人了 女的和小孩是不能上桌吃饭的 赵木头带着两个儿子和大孙子陪着村长他们吃饭。如意她们就在旁边的小桌子吃 而且是由李氏分好饭菜才能吃 悲催的古代 重男轻女 每次李氏分食都是先分给孙子 饭菜也是最多的 然后是小姑 再然后才是自己姐妹 最后的是韦氏和娘 份量是最少的。

农忙时还好 一天三顿 农闲一天才两顿 而且平常不能吃到大米饭 大米价钱贵 一般家里的稻谷都是除去交税后 家里留下三分之一 其他都在粮价高一些的时候卖掉。奶奶分给孙女的份量都吃不饱的 这让没饿过肚子的如意很不习惯 刚穿过来的那段时间 晚上经常饿醒 后来还是大姐偷偷分了一下饭给她 加上饿习惯了 才熬过来。古代农物的产量低下 而一般人口又多 难怪个个都瘦骨如柴。

因为今天分家了 如意几姐妹吃完饭后 帮大姐洗完碗就一起进爹娘的房间了。家里还没分家的时候

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平时做饭喂鸡捡柴都是韦氏和李氏三天轮流做的 小的帮自己的娘打下手。因为李氏生产坐月子 就大姐和如意分担做。如意听到爹的打算 觉得盖茅草才不保险了 风大或雨大的话很容易茅草屋顶很容易漏水。努力想90年的时候家里的屋顶除了用瓦片还有用什么的 无意中听到鸡叫 就想起现代的家里搭鸡棚那些的时候是用木皮搭的。

她就问：“爹 我们的房梁是用木头做的 那屋顶也应该可以用木做吧 把圆木弄成薄薄的一块块 是吧、”“这个应该可以 让爹想想怎么固定木块。”“孩子她爹 你看是否可以像搭瓜棚那样 屋檐用小木头搭起主架 然后慢慢放木皮 上面再盖上一层茅草 这样我们的屋顶不就比较牢固了。”“哈哈 可以。我明天就跟爹和大哥说 到时抽时间去劈多几条圆木回来。”

“爹娘 你们放心 家里我和二妹会安排好 娘就安心做多十天月子 大弟帮忙看着小妹。你们说对不对？”“爹 娘 我会去那里都看着妹妹。”“爹 娘 我会给大姐打下手 再跟小姑睡个十几天 我们就住新家了。”“恩恩 爹 娘 我。。听。姐姐 哥哥的话。”

第二天吃完饭 赵木头带着两个儿子去山上砍木材 如佳就去河边洗衣服 如意喂鸡 让青弟去菜园里捉青虫给鸡加餐。第一次让青弟去捉虫的时候 他还很奇怪二姐干嘛自己不捉 还一年怕怕的样子。如意知道前者跟男孩子差不多 爬树捉虫那些都敢 可惜换芯后的赵如意最怕肉肉 软绵绵的虫 蛇 当时恼羞成怒的说让你去你就去 哪里那么多话说。古代没有农药化肥 菜种虫了只能人工捉 只是村民习惯把虫捏死 埋进土里 很少给家禽吃。自从赵家的鸡有虫吃后 一般七个母鸡一天能收到五六个鸡蛋 李氏还说祖宗保佑 这批母鸡会下蛋 让无意中听到的如意很无语 迷信啊。

“意丫头 在磨蹭什么呢 还不赶紧烧水 待会给起房子的人喝。还有让你姐快点洗衣服回来 待会早点去王屠户那里买肉 没肉招待帮忙的人 不被人背后说死啊。”“马上就喂完鸡了 奶奶 我烧着水后 马上去买肉。”得 自己运气不好 奶奶李氏自要发家后脸色就臭的 被她当出气筒了。大伯娘把如楠姐叫进房间了 肯定是想着分家了 家里活都不想粘了 抓紧时间做绣活 打络子赚钱。

虽然爷爷说自己家房子没起好前 吃住还算公中 但这十来天都要买肉招待帮忙的人 这是一笔不小的开支 李氏和韦氏心里肯定不愿意。昨晚刘氏就给了500文给大姐 作为这段时间的肉钱。在大锅里烧上满满一锅水后 让小姑帮忙看一下火 自己去河边帮大姐洗衣服 洗好后两个人一起去王屠户那里。原本大姐是想一个人去买肉的 只是如意想着看是否小说说的猪肠和猪肚在古代都没人吃的 如果是的话 自己就能买下来 靠点小技巧清洗干净做肉菜 这样也省了一些钱。现在家里钱不多 等房子起好后就所剩不多了 必须能省就省 哪怕只是几文钱。

走到王屠户的肉档口发现肥肉已经不多了 这也难怪 古时的人很少吃荤 肚子少油 难得买肉菜的话肯定喜欢白花花都是油的肥肉。至于瘦肉比较柴 油又贵不舍得做菜多放点油 煮出来肯定不怎么好吃 还塞牙齿。还有一些瘦肉 五花肉和剃得干干净净的骨头 猪肚猪肠随便仍在下面的菜框里 如佳来之前就算过买一斤肥肉20文钱 两斤五花肉28文 一斤瘦肉11文 之前让王屠户称。

如意在大姐耳边小声说：“大姐 我那天听到一个路过的老奶奶告诉她孙女怎么弄猪肚和猪肠才好吃 还说骨头煮汤喝了对身体好。要不我们买回去试一下 如果老奶奶说的方法是对的 那我们也能省点钱买肥肉。”“嗯嗯 好吧。如果不行的话 下次你就不能要买它们了 听奶奶说这两样做出来很腥 狗都不怎么肯吃的。”如意点点头。

“王伯伯 你看我们买这么多 能不能送两根骨头给我们 另外那猪肠那些怎么卖的 我打络子卖了3文钱 能不能买下猪肠猪肚？”王屠户想了一下 道：“骨头可不能白给你们 你们要的话 5文钱3根骨头还有2副猪肠和一个猪肚全拿去。”

如意两姐妹提着用树叶包着的猪肉放进菜篮里 泡在河里 防止天气热变味。如佳在路上详细的问了如意如何洗猪肠猪肚 先让如意回去拿些姜 蒜 盐和面粉和盆 她则按如意说的找了一个竹筷子把猪肠翻过来 在河里下流冲洗肠里的恶心的东西 等如意把东西拿过来了 把冲完杂物的猪肠放进木盆里 再把姜那些倒进去一起用力揉；猪肚也是如法炮制 洗了差不多半个时辰后 闻了闻是没有什么腥味了。把肉那些都洗了一下 全部放进木盆里 两个人抬着回家。

大概知道是二房出的钱买肉 让韦氏心里舒服一些 等如意两姐妹回到厨房发现韦氏在做饭切菜 看到她们进来 让她们赶紧把肉切了准备下锅。“大伯娘 我们买了一斤肥肉 两斤五花肉和一斤瘦肉你帮忙看怎么做菜。这个骨头 猪肚和猪肠等吃完饭我和大姐再弄 晚上吃 如果好吃的话 明天中午我们就想弄给帮忙的人尝尝。”“你们真是不当家不知米贵 这些没肉 狗吃的买回来浪费钱 随便你。佳丫头 你先去送水给你爷爷他们喝 烧开的水我放在那河上流冰着。”

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