芦志强不急不慢的缓缓回答：“韭菜粥、参枣桂圆粥、甘草小麦大枣汤。”</p>
小敏嘟嘟嘴，无精打采的问道：“又是粥和汤啊？大高手，你什么时候能教我点烧炒的菜呢？”</p>
芦志强心知她觉得熬粥煮汤太过简单，于是耐心的解释道：“还没学会走，就想学跑？别以为熬粥和煮汤就简单了，养身保健的药膳中，数量最多的就属汤和粥，味道、火候必须掌握好，否则砸了招牌，婉君姐可绝不会轻易饶了你。”</p>
小敏低垂着脑袋，很是无奈的点点头回答：“啊？好吧，好吧！”</p>
芦志强所介绍的这三种药膳，皆是为医院里的万家爷孙二人所准备，那韭菜粥做起来非常简单，取新鲜韭菜和干净的粳米熬制即可。</p>
至于韭菜粥的功效嘛，《本草纲目》里早有记载：“韭菜粥，温中暖下。”</p>
《本草纲目拾遗》言其：“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泄白脓，腹疼痛。”</p>
《日华子本草》言其：“止泄精尿血，暖腰膝除心胸痼冷，胸中痹冷，癖气及腹痛等。”</p>
不光是古代的医书有记载，现代医学研究同样也证实，韭菜内含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素c、矿物质及硫化物等，为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用，在肠道内有消毒、灭菌作用，故可医治肠炎下痢。</p>
另外韭菜中还含有较多的纤维素，可增进胃肠蠕动，促进排便，因而对食欲不振，慢性便秘及老年人习惯性便秘也有较好的治疗作用。</p>
不过这韭菜粥好虽好，但也不是什么人都能随便吃的，像阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。闪舞</p>
事实上夏季韭菜要少吃甚至是不吃，主要原因还是由于夏季的韭菜受农药污染较严重，其次是韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。</p>
还不能与白酒同食，容易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。</p>
韭菜含有丰富的维生素c，和蜂蜜同时食用，所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。</p>
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