豆豉酱和辣酱搅拌在一起,加入姜末和少量白酒,调成口感香辣的酱料。将锅内的油倒出来一部分,用余下的部分继续炒小银鱼。孩子们比较喜欢微甜的口感,季长歌往里头加入了一勺白糖,然后将酱料倒进去,和小银鱼一起搅拌均匀了。等到锅内的酱料都炒干了,小银鱼上头沾满了酱料,而锅内传出一阵阵香味儿的时候,就能出锅了。

季长歌寻思着,往后要是想要口感更香脆,又能保存得更久一些,或许可以将这其中一些佐料磨成粉末,然后对小银鱼进行翻炒,这样的话,小银鱼沾到水分的机会就大大减少了。这样的话,炒出来的辣鱼仔也就能保存得更久,也更香一些。

总之,方子还有改进的机会。

这次做出来的鱿鱼丝和辣鱼仔,都是香辣口感的,和之前的肉脯一样,这两样小零食的口感都十分好。辣中带甜,特别是鱿鱼丝,由于烤了两遍,还抹上了蜂蜜,甜味儿让鱿鱼丝的口感更具层次感。而且鱿鱼丝不像辣鱼仔一样是炒成的,带着一股炭烤的滋味儿。

辣鱼仔没有鱿鱼丝的层级感,但由于炸过两边,外头一层皮酥酥脆脆的,里头却是有些绵软,入口正是刚刚好。各种酱料和佐料混合到一起,让辣鱼仔入味许多,辣味儿从内里攻占味蕾,味道也是十分出众。

季长歌将鱿鱼丝和辣鱼仔分了下去,又综合了众人的意见,对方子进行了进一步的改良,等到傍晚,她再做出来的鱿鱼丝和辣鱼仔,可以说是适合每一个的口味了。

而此时,魏力和李大叔他们也带着一群男人们回来了。季长歌将工钱发了下去,又交待他们明日再来,众人就各自散了,回家吃晚饭去了。

季长歌也回家做晚饭去了。

王掌柜送树苗果苗来的时候,顾大郎也一起来了。

季兰已经可以下地了,顾大郎雇了一辆车,将季兰送回了家,他则是带着顾二郎来到了季家村。

刘氏和她的娘家人们,还在季家大房的门外守着,硬是要讨一个公道。这几日他们吃喝拉撒都在那儿,拉撒的味儿也朝着大房里头而去,但大房的人却仍旧是没有当做一回事儿,该干啥,还是干啥。

即便是刘氏的亲生女儿顾彩瓷,也没有出来看她一眼。刘氏从一开始的犹豫,渐渐变得坚定了起来。

她这女儿当真是白养了,做出了这样的事情来,没一句交待就算了,如今她瞧着,似乎顾彩瓷还打算和大房的人站在一头,彻底和她这当娘的决裂了。

刘氏又是难过,又是气愤,

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盛世小厨娘所有内容均来自互联网,快小说只为原作者婳七娘的小说进行宣传。欢迎各位书友支持婳七娘并收藏盛世小厨娘最新章节第388章 报平安