张青山接过话头道；“这个我知道，这些马再连续跑路就得有倒下的，可是，我们来这里就给你们添了不少麻烦，你们养这些马是非常不容易，付出代价一般人是不知道的，我们怎么好意思去骑你们的马。”
“你们不要这样，我们蒙古人说出的话，如同射出的箭，那是没有回头的。不识马不要紧，等你们走时，我给你们挑。”
巴尔虎在他俩兄弟与张青山谈话时，他到羊群里抓回俩只肥羊，对他俩个兄弟言道：“你们先去放马，一会回来吃全羊。”
这时，正是秋天的季节，是羊肉最好吃的时候，也是牛、马、羊抓骠的时候，吃得胖胖的好度过严冬。
巴尔虎为了答谢挽救羊群的恩人，只有大开杀戒了。抓住两只肥羊，放血扒掉皮，掏出羊的内脏。
他在蒙古包前先点燃一堆干树枝，木柴火越烧越旺，整个火堆发出红火，用粗树枝绑好烤全羊的架子，用一根细木棒穿透羊身子中心，放在两边绑好的架子上。火堆里的碳火正好烤木棒上的全羊。
这是碳火烤肉的最佳时机，烤了一小会，巴尔虎把盐末、辣椒末、调料撒在羊肉上，经过火烤发出了让人马上就要把它吃掉的香味。
段青是第一次在野外这么吃烤全羊喝马奶酒。大家围在烤全羊的架子周围，那种气氛显得非常和谐，蒙古人待客的豪情，在这里体现的淋漓尽致。
巴尔虎用匕首割下第一块烤好的羊肉递给段青，“请”那是他出自内心的佩服，发自内心的尊敬。
可是，段青接过匕首一看，刀尖上的肉香味扑鼻，一多半肉非常鲜嫩，但有地方还冒着血丝呢，段青没有犹豫，放在嘴里就吃了起来。
巴尔虎把第二块非常尊重递给张青山，然后，才一打手式请自便。大伙自由地吃了起来。
从小就和蒙古的孩子们一块长大宋喜旺，对他们的风俗习惯非常了解。在段青没有击毙狼王，群狼还没有撤走时，他在宋振国、宋振强的搀扶下出蒙古包。看到了杀狼王的全部场面，对张青山的功夫处理事情果断更是在心里佩服。
当巴尔虎准备烤全羊的东西时，他把段青叫到一边道：“一会吃全羊时，头一块肉，巴尔虎会给你先吃，那是蒙古人对你的尊重。
但割下肉恐怕背面没烤的地方带着血丝，蒙古人认为这样的肉最好吃。
所以，当他递给你的时候，你一定要毫不犹豫地吃下去，他才会拿你当朋友待，这就叫做入乡随俗，”
宋喜旺的入乡随
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