但是孙沛庄在说到绿茶的时候，那种有意无意带出来的轻视感，却是让楚明相当不爽，准确的说，在场的大多数人，都有些不高兴。
毕竟华夏的名茶界，真正占据半壁江山的，还是以绿茶为主。
不过楚铭却也没有多说，毕竟这会儿要泡茶的还不是他，真要反驳，等会儿有的是机会。
所以他只是安静的坐着，想要看看这些女茶艺师的茶艺，究竟怎么样？
这时，孙沛庄拿出一只雕刻非常精美的木质茶盒，然后将其打开之后，取出一块已经拨开的茶饼，一边将茶叶其慢慢碾碎，一边笑着开口道：
“这次我们寻找到的千年古茶树，全部都是比较罕见的大叶茶，与现在普遍种植的小叶茶，形状上有些区别，所以我们制茶的时候，全部都是按照老普洱的方法制作成生茶，所以才会过了四五年，才启封出来，举办这场普洱茶会！”
突然，坐在最前面的樊胜天惊讶的出声道：
“孙会长，据我所知，大多数优质的老普洱茶，不都是制作成沱茶吗？怎么您这个却是制作成茶饼了？”
孙沛庄笑呵呵的把碾碎的茶叶，用20只小碟子，均匀的分开，然后笑着解释道：
“在座的各位应该知道，在普洱茶里头，虽然形态有砖茶、沱茶和茶饼之分，但是一般最顶尖的普洱茶，还是以沱茶和茶饼为主，而大叶普洱茶，不同于小叶普洱，它的叶片更大，也更厚实，将其制作成茶饼，才是最适合的！所以这批采摘自千年古树上的普洱茶，全部都制作成茶饼了！”
樊胜天这才点点头，不再出声。
这时候，正在烧制的水，已经开始升起雾气，显然离滚开已经不太远了！
年轻的女茶艺师们，这才排队来到主席台上，装将孙沛庄碾碎的茶叶，拿回到自己负责的那一只茶桌前，放置在各人面前，笑着开口道：
“各位请欣赏一下干茶！”
楚铭自从上一次在拍卖会上，拍下那一团有百年历史的普洱沱茶之后，便对普洱茶起了兴趣！
所以这会儿，他算先点点头，伸手捏起一枚茶叶，放在眼前细细观看，只见碾碎的普洱茶，呈现枣红色，看起来非常有质感，光从这色泽上来说，就是相当不错的上品。
然后又将茶叶放置鼻端，轻轻的闻了闻，顿时一股浓郁的陈香味扑鼻而来，除了陈香味之外，还有淡淡的清甜味，便一脸赞赏的点头道：
“香味纯正，不带丝毫其他的异味，更是没有
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