林雯、朱玉出走后,夏伊工作反而变得顺利了,她就是那种越艰难时越专注的人。她打开oa,收到一封来自外部的邮件:夏伊、邱风,二位撰写的《危机时期的餐饮业经营策略》已被本刊《财经人物》录用,将发布于本月纸刊以及中,稿费及后续版权事宜,请回复本邮件确认,稿费标准详见附件——《财经人物》杂志社。

“yes!”夏伊看完邮件,马上找邱风庆祝。他们奋斗了一个月的成果,总算是被认可!

虽然《财经人物》对顾夕哲的八卦报导,让夏伊有点无语,但它还是财经界发行量最大的期刊,其中的专业研究在行业内影响很大,夏伊一投稿就命中,都让她有点意外。

“看来我们对餐饮业的见解,有一定的价值。”邱风说。夏伊最开始要做这项研究时,邱风有点不理解,既然餐饮业必然下滑,为什么还要花心思管它。现在邱风明白了,正因为行业有风险,餐饮公司才更有必要想出应对的办法。

“我当时也是赌一下,没想到餐饮业真有这样的需求。据说《财经人物》的投稿命中率低于百分之一,就跟中奖差不多。”

“组长,我这次是真服你!”邱风的职业理想,实现了一小步。

很快地,《财经人物》就刊登了这项研究,公众号以“弱市之下,餐饮公司该怎么办”为标题对研究进行了节选发表。发表之后,一石激起千层浪,公众号文章阅读量过十万,很多读者为了看到完整版而购买了当月的《财经人物》,投资圈、餐饮业都热议起这项研究,夏伊的知名度也扩散开来。

在璟瑞新业,夏伊更是成为了热点人物。吃午饭的时候,夏伊经常听附近有人说:“诶,那个女生就是那篇文章的作者。”

有赞誉,自然也有反对的声音。有人质疑研究中的数据来源,还有人说“深耕于菜品本身、削减营销费用”是一种落伍的做法。夏伊不反驳这些质疑声,她相信真相只有靠实践才能检验。

随着公款吃喝、走访接待等禁令的正式出台,以往依靠政府关系、大客户做生意的餐馆,统统面临危机。有的餐馆从主打豪华包间、堂食,改成送外卖后,依然解决不了燃眉之急。这种情况在北京尤为显着。

夏伊真心觉得长时间以来的铺张浪费、骄奢淫逸,如今整顿得正是时候,所谓的餐饮业寒冬,不过是大浪淘沙,把混迹于泡沫中的企业淘汰掉。这段时间,餐饮公司络绎不绝地上门找夏伊做企业咨询,还总有人托关系找到夏伊,请她出山。

之前还没什

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