程立仁回家之后,躺在自己的床上,罕见的没有玩手机,只是静静地躺着。
第一次成功获得了报酬,程立仁建立起了接下来往下走的信心,也感受到了回报,前两天受得苦总算没白费。
稍作休息,程立仁就来到厨房,开始准备今天的午餐。
取出一条带属性的鲤鱼和一些带属性的辣椒,程立仁打算做一道清蒸鲤鱼。
去鳞,破腹,去掉鱼内脏,只留下鱼鳔。
仔细刮掉鲤鱼的黑色隔膜,冲洗掉血和脏东西后,打上花刀,用葱姜、料酒腌制备用。
在鱼腌制的时候,程立仁开始准备一些配菜、酱汁。
清蒸鲤鱼其实不用什么配菜的,但作为一个地道的蜀都人,辣味对于程立仁来说是必不可少的。
青红椒切成碎,再加点小米辣风味更足。
葱白切丝,等着鱼蒸熟了撒上去。
而酱汁的制作也不复杂。
程立仁拿出一个小碗,依次加入盐、味精、鸡精、生抽、香醋等一些常用佐料,调成一个碗汁。
然后点火开锅,将红油豆瓣酱倒入其中翻炒,等到豆瓣酱被炒香后再将碗汁加入其中,这样,清蒸鲤鱼的酱汁就做好了。
鲤鱼腌制大约要30分钟左右,这期间程立仁将其他菜的食材都一一处理完毕了。
等到鲤鱼腌制结束后,就直接上滚锅大火蒸10分钟。
10分钟后,程立仁将鲤鱼从锅里取出放在盘子里,然后依次往上放葱丝,辣椒碎。
配菜放完后,程立仁将制作好的酱汁均匀地浇了上去。
这一步完成后可还没结束,程立仁又将烧热的菜籽油淋了上去,将整道菜的香味激发出来才算完成。
“叮~因宿主用心完成一道清蒸鲤鱼,获得烹饪经验+20。”
得到系统的提示后,程立仁开心地点开了刚刚做的清蒸鲤鱼。
【清蒸鲤鱼(辣味)】:一道用心制作的清蒸鲤鱼,食材精良,制作用心,除了因个人风味而导致偏辣以外,没有什么明显缺点。味道鲜美+5,辣味十足+5,精力恢复+10。
看着这道清蒸鲤鱼的属性,程立仁知道它一定十分美味,可惜父母却没法分享到。
因为中午程父程母都是在店子上吃的午饭,程立仁要用保温盒给他们送去。
而清蒸鲤鱼是一条完整的鱼,不好装入饭盒里,而且这道菜凉了也不好吃,腥味就出来了。
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