第九十五章秤糍粑

转眼间便到了秤糍粑的日子，地址选定的是住在半山腰的傅家，傅家原本是地主出身，住的屋子宽阔气派，即使后头遗留下来，村人也是约定俗成，只要村里有大的事情，都是在傅家，也因此，傅家三口都是住在偏房。</p>

秤糍粑一般一年一次，以大队为单位，每家每户拿点糯米出来，糍粑做出来后再以拿出的糯米平分，这也是细伢子除了过年外最高兴的时候。</p>

糯米需提前一天用水浸泡，浸泡的松软即可。</p>

一年一度的秤糍粑，老赵家自然不会放过，一家子搬着东西往傅家走，到的时候傅家的坪地里站满了人。</p>

大锅架起，蒸气直往外冒，伴随着糯米香，勾的人直吞口水，盖子一掀，便能看见白花花亮晶晶的糯米。</p>

赵盼盼到的时候蒸熟的糯米已经倒进了洗干净的舂糯米的容器里，圆圆的，底盘又硬又结实，糯米倒进去后，村里的壮劳动力拿着大的舂糯米的木棍，嘿咻嘿咻的你来我往，直将蒸熟的糯米捣碎成一团，才停下来。</p>

一般来说，想将糯米捣成糊状，起码得半个小时，费时费力。</p>

糯米捣碎后，会特别粘，粘成一团，趁热可将糯米整团拿出来，像是揉面般揉成一团，再弄成笑得块状，就可以开始做糍粑了。</p>

蒸糍粑的时候一般都会跟着蒸两个鸡蛋，蛋黄是为了做糍粑的时候不粘手，蛋白则一般都给在场的细伢子分着吃了，你争我抢的，就算是只吃拇指大小也开心的紧。</p>

满婶子到的早，先前做的这批就是满婶子的，大桌子上摆着大白布，揉成团的糯米糊放在一旁，周遭围满了人，马不停蹄的做着糍粑，揉成小团，压成扁状，再放在白布上晾干，一般几秒一个，手速飞快。</p>

满婶子乐的紧，瞧见杨恒瑛忙吆喝着她过来，将手洗干净，赵盼盼也跟着杨恒瑛一起开始做糍粑，糯米团子很黏，就加一点点蛋黄，揉的远远，一压便成了糍粑，弄起来贼有成就感。</p>

渐渐地，赵盼盼也上手了，速度不快，但也慢不到哪去。</p>

王招娣和周若站在不远处，瞧着嘴里吃着糯米的杨恒瑛母子俩，嘴里直咽口水。</p>

“二嫂也真是的，也不晓得喊

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